Sumoll - Blai de Montferri - 2021

No me esperaba beber un vino tinto así. Por su color, rojo claro, parece suave. Sin embargo, es todo potencia de sabor. Eso es lo que me gusta. Me alegro de haberme fiado del Recomendador de Somelye, porque ha funcionado de maravilla.

Lo abrí sin muchas expectativas porque no había probado nunca un Sumoll y me sorprendió desde la primera copa. En nariz salen las violetas y la frambuesa, y detrás aparece un punto de higo que le da profundidad. En boca es fresco, con acidez viva y taninos ya maduros, nada áspero. Ligero de cuerpo pero con un final más largo de lo que esperaba. Lo cené con un pollo al horno y funcionó perfecto. Volveré a comprarlo.